Café quente ou gelado

Latte Ice Caramelo

O Latte Ice Caramelo é uma bebida doce e refrescante, perfeita para dias quentes.

Ingredientes:

• 1 a 2 doses de café espresso (ou café forte coado, cerca de 50-60ml)
• 150-200ml de leite (integral, semidesnatado ou vegetal – amêndoa, aveia, etc.)
• 2-3 colheres de sopa de calda de caramelo (para o copo e para finalizar)
• Gelo a gosto
• Chantilly (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

1. Comece desenhando a parte interna de um copo alto com calda de caramelo.
2. Encha o copo com cubos de gelo.
3. Despeje o leite sobre o gelo, deixando um espaço para o café.
4. Adicione as doses de café espresso (o contraste de temperatura criará um efeito bonito).
5. Se desejar, adicione açúcar ou adoçante e mexa suavemente.
6. Finalize com chantilly e um fio de calda de caramelo por cima.

Espresso Tonica

O Espresso Tonica é uma bebida surpreendentemente refrescante e com um toque cítrico, ideal para quem gosta de café com um sabor diferente.

Ingredientes:

• 1 dose de café espresso (ou café forte e concentrado, cerca de 30-40ml)
• 150-200ml de água tônica gelada
• Gelo a gosto
• 1 fatia de limão ou laranja para decorar (e um pouco de suco de limão, opcional)
• Raminho de hortelã (opcional)

Modo de Preparo:

1. Encha um copo com bastante gelo.
2. Se desejar, esprema um pouco de suco de limão sobre o gelo.
3. Despeje a água tônica no copo.
4. Com cuidado, adicione a dose de café espresso por cima da água tônica. Isso criará um efeito em camadas.
5. Decore com a fatia de limão/laranja e o raminho de hortelã. Sirva imediatamente.

Matcha (Iced Matcha Latte)

O Matcha Iced Latte é uma bebida cremosa e energizante, com o sabor único do chá verde matcha.

Ingredientes:

• 1 colher de chá (ou 2g) de pó de matcha de boa qualidade
• 30-50ml de água quente (não fervente, cerca de 70-80°C)
• 150-200ml de leite (integral, semidesnatado ou vegetal – aveia ou amêndoa são ótimas opções)
• Gelo a gosto
• Adoçante a gosto (mel, xarope de agave, xarope simples ou açúcar)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela pequena (chawan, se tiver) ou caneca, coloque o pó de matcha e, se desejar, o adoçante.
2. Adicione a água quente e, com um batedor de bambu (chasen) ou um batedor de mão/mini-mixer, bata vigorosamente até dissolver completamente o matcha e formar uma pasta lisa e sem grumos, com uma pequena camada de espuma.
3. Em um copo alto, adicione bastante gelo.
4. Despeje o leite sobre o gelo.
5. Com cuidado, derrame a mistura de matcha sobre o leite. Mexa delicadamente antes de beber.

Ge Soda (Soda Italiana Genérica)

A “Ge Soda” provavelmente é uma Soda Italiana ou uma variação de soda saborizada. É uma bebida não alcoólica, refrescante e muito personalizável.

Ingredientes:

• 30-50ml de xarope saborizado (morango, limão siciliano, frutas vermelhas, melancia, groselha, etc.)
• Gelo a gosto
• Água com gás gelada (o suficiente para completar o copo)
• Fatias de fruta fresca e/ou folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em um copo alto, coloque bastante gelo.
2. Adicione o xarope saborizado.
3. Complete o copo com água com gás gelada.
4. Misture delicadamente com uma colher longa para não perder o gás.
5. Decore com fatias de fruta e/ou folhas de hortelã.

Aproveite para experimentar e adaptar as receitas ao seu gosto!